Xôi thập cẩm lá sen cho cuối tuần

Xôi thập cẩm lá sen vừa thơm ngon vừa đằm thắm, ko chỉ là món ngon cho bữa sáng mà còn rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình.
vật liệu
xem thêm...

• 1 kg nếp ngon
• 10gr muối
• 20gr hắc xì dầu
• 10gr con đường
• 20gr dầu hào
• 5gr dầu mè
• 100gr lạp xưởng
• 100gr thịt xá xíu
• 50gr tôm khô
• 30gr nấm đông cô
• 100gr hạt sen tươi
  chi tiết...

phương pháp làm

Xôi thập cẩm lá sen cho cuối tuần

• Nếp vo sạch ngâm nếp qua đêm, để ráo trộn đều có ít muối.
• Nấm đông cô ngâm mềm, cắt bỏ cuống, luộc kĩ, vớt nấm vắt ráo, cắt sợi, phi thơm hành tím băm cho nấm vào xào có chút muối + tiêu, phần nước luộc nấm để lại chút cho vào nếp xào.
• Hạt sen tươi cho chút muối vào luộc chín tới( không luộc mềm quá).
  Trứng phới luộc chín, bóc bỏ vỏ. Lòng đỏ trứng vịt/gà muối rửa sạch, ngâm rượu gừng 15 phút, vớt để ráo, rắc chút trục đường + vài giọt dầu mè nướng nhiệt độ 120 độ thời kì 7 phút.
  xem thêm...

• lạp xưởng luộc chín cắt lát/ hạt lựu. làm thịt xá xíu cắt lát/ hạt lựu. Tôm khô ngâm mềm, để ráo, phi thơm hành tím bằm cho tôm vào xào với chút nước mắm + tiêu cho thơm, dậy mùi.

• Nếp + 300gr nước luộc nấm vào xào đến khi nếp rút hết nước.

• Lá sen rửa sạch trụng qua nước sôi, lau khô, thoa một lớp mỏng dầu ăn lên lá.

• Cho một lớp nếp vào lá sen rồi cho hỗn hợp những vật liệu còn lại rồi lại tới 1 lớp nếp. Gói kín, dùng chỉ cột gói nếp lại rồi có đi hấp thời kì 90 phút.
  *** Lưu ý: với thể trộn nếp sở hữu gần như vật liệu còn lại rồi cho vào lá sen gói kín sở hữu hấp.

• Chúc Anh chị em thành công mang hướng dẫn làm cho món ngon xôi lá sen thập cẩm cho Các bạn.

5 phút cho bữa sáng nhanh gọn

với các buổi sáng vội vã nếu ta không sở hữu thời gian để nấu bún bò, phở hay bánh canh cho gia đình, chúng ta với thể thực hiện những bữa sáng nhanh gọn thế này, lại đa số chất dinh dưỡng.

chi tiết...
vật liệu

• Bánh mì Sandwich
• Xúc xích, pate, trứng gà, phô mai
• Hoa quả

phương pháp khiến cho


cách thức làm trứng ốp la ngon:

• Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, thêm trứng vào chảo, mở lửa nhỏ để trứng chín lòng trắng còn lòng đỏ thì hồng đào. Ẳn kiểu này rất béo và ngon ạ.
  xem thêm...
• Ẳn kèm bánh mì sandwich mang pate, phô mai, xúc xích hoặc trứng ốp la.

Chúc Các bạn mang bữa sáng ngon miệng!!

chi tiết...


Đ

Nấu bữa sáng nhanh gọn với 3 gợi ý

Trứng ốp la là một món ăn sáng quen thuộc của mọi nhà. Ba gợi ý dưới đây sẽ đem lại bạn phổ thông lựa chọn để nấu bữa sáng nhanh gọn từ trứng.
xem thêm...




Nấu bữa sáng nhanh gọn mang 3 gợi ý từ trứng

một. Trứng ốp la giết mổ bò


Nguyên liệu:

• 200gr giết thịt bò bằm
• 2-3 quả trứng gà
• Phô mai lát
• Muối, tiêu
  chi tiết...

cách làm:

• thịt bò bằm vo viên tròn, ấn dẹp rồi cho vào túi nilon, cho vào tủ lạnh trong 10-15 phút cho thịt nhất định. Lấy thịt bò ra, sử dụng mồm ly ấn tạo khoanh tròn, lấy ra.

• Cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu hot cho vòng làm thịt bò bằm vào chiên áp chảo trong 2-3 phút.
  xem thêm...

• Thêm trứng vào giữa, để trong 2-3 phút nữa. Rắc thêm chút muối tiêu lên trứng.

• Đặt miếng phô mai lát lên để áp chảo cho phô mai tan chảy rồi cắt miếng ăn cùng bánh mì hoặc kẹp khiến nhân sandwich cũng rất ngon.

hai. Trứng ốp la ớt chuông



Nguyên liệu:

• hai quả trứng gà
• một quả ớt chuông
• 1 quả cà chua nhỏ
• 50g bơ
• Dầu thực vật, muối, hạt tiêu
• Rau thì là để trang trí

phương pháp làm:

• Rửa sạch ớt chuông, cà chua, để ráo nước. Ớt chuông thái khoanh dày khoảng một cm. Cà chua thái lát mỏng hơn, khoảng 0,5 cm.

• làm nóng chảo với một ít dầu ăn hoặc tan chảy bơ, sau chậm tiến độ cho ớt chuông vào chảo, để nhỏ lửa khoảng hai phút.

• Đặt lát cà chua mỏng vào giữa khoanh ớt chuông, nêm thêm chút muối, để khoảng 1-2 phút.

• Đập trứng lên trên miếng cà chua. Đừng lo âu nếu như tròng trắng trứng tràn ra ngoài vòng ớt, bạn với loại thể bỏ tiện lợi bằng muỗng lúc trứng đã chín.

• Nêm thêm chút muối, tiêu, tiếp diễn rán áp chảo tới khi trứng chín tùy theo ý thích của bạn, nhẹ nhõm lật trở để trứng chín đều.

• dùng muỗng để loại bỏ phần trứng thừa tiếp giáp với ớt, cho trứng ra đĩa và trang hoàng thêm với thì là tươi, dọn ăn cộng sandwich.

3. Hoa xúc xích

Nguyên liệu:

• 2 dòng xúc xích
• 3 quả trứng

bí quyết làm:

• Xúc xích chẻ đôi dọc.

• Khứa trục đường mỏng hết chiều dọc xúc xích. Lưu ý chừa phần xương sống ở một bên khoảng 1cm để lúc cuốn xúc xích ko bị gãy.

• Cuộn tròn xúc xích rồi sử dụng tăm ghim nhất mực. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, dầu hot cho xúc xích vào áp chảo khoảng 3 phút.

• Đập trứng vào giữa phần nhụy, để cho trứng chín theo ý muốn, rắc thêm ít muối tiêu. Lấy trứng ra khỏi chảo, xếp theo hình đóa hoa rồi thưởng thức.

Chúc bạn thành công với gợi ý nấu bữa sáng nhanh gọn có 3 gợi ý trong khoảng trứng trên đây.

Cách nấu cháo gà siêu nhanh cho bữa sáng

Cơm còn dư tối bữa qua, bạn để vào tủ lạnh. đến sáng, chỉ việc cho nước, cơm và gà vào nấu là có món ngon cho bữa sáng. Tham khảo cách thức nấu cơm gà tại đây:

chi tiết...
vật liệu

• hai chén cơm
• 2,5 lít nước
• một dòng ức gà to
• Muối, tiêu, một nhánh gừng, 3 củ hành tím, dầu mè

cách khiến cho


phương pháp nấu cháo gà siêu nhanh cho bữa sáng

• Cho gạo, nước vào nồi đun sôi. Ức gà rửa sạch, chần qua nước sôi, vớt ráo. Gừng cạo sạch vỏ, xắt sợi. Hành lá khiến sạch, xắt nhỏ.
• Thêm ức gà vào nồi nấu cùng cháo. lúc thấy nước sôi thì thêm ít muối tiêu, giảm lửa, nấu thêm trong 30 phút cho đến lúc hạt gạo nở tơi. thỉnh thoảng khuấy đều để cháo ko đóng cháy đáy nồi.
  xem thêm...

• giả dụ cháo quá đặc, bạn có thể thêm 120ml nước vào khuấy đều, pha loãng.
• Lấy ức gà ra, xé sợi vừa ăn rồi cho trở lại vào nồi. Thêm gừng băm và dầu mè vào, trộn đều, tắt bếp.
• Rắc hành lá xắc nhỏ, tiêu và nước tương hoặc nước mắm vào dùng nóng rất ngon.
  chi tiết...

Chúc bạn thành công mang hướng dẫn cách thức nấu cháo gà nhanh, ngon cho bữa sáng.

Pancake chuối nhanh gọn cho bữa sáng

Nỗi ám ảnh ăn sáng trong những ngày nghỉ được giải quyết nhanh gọn bằng đĩa pancake chuối ngon lành. Công thức thì dễ ợt, nguyên liệu kết hợp cũng đơn giản dễ hiểu nữa nên chắc các bạn bé cũng sẽ thích ăn món này lắm ạ.

xem thêm...
Nguyên liệu

• 2 quả chuối tiêu chín
• 2 quả trứng gà
• 10gr hạt Chia
• 10gr bột mì
• 25gr bột hạnh nhân
• 5gr baking powder (bột nổi)
• 10ml sữa (ở đây dùng sữa hạt)
• 1 chút bơ nhạt

Cách làm


Bí quyết, ăn pancake cùng cả mứt và mật ong. Phết 1 lớp mứt mơ thần thánh bác Héo cho, xong thêm 1 lớp mật ong nữa thế là chua chua ngọt ngọt đưa đẩy kinh khủng

Chắc hẳn ai trong chúng ta ít nhiều cũng biết về lợi ích của chuối, đặc biệt là với các mẹ bầu. Hàm lượng kali cao ở trong chuối có thể giúp các mẹ bầu giảm căng thẳng, mệt mỏi, giảm chuột rút và phù nề, hay là cân bằng được huyết áp. Ngoài ra lượng vitamin B6 không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn tham gia vào quá trình phát triển não bộ của thai nhi. Chính vì những lợi ích tuyệt vời đó, nên chuối luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu cho những bữa ăn phụ của cô bầu nhà tôi. Tuy nhiên các bạn cũng nên lưu ý, chuối cũng giống như các loại hoa quả khác, chúng ta không nên lạm dụng để tránh tình trạng thừa chất gây ra hậu quả xấu.

chi tiết...
À và hôm nay có một nguyên liệu nữa cũng quan trọng không kém là hạt Chia – một loại hạt tuyệt diệu cho bà bầu. Hạt Chia được biết đến là một loại hạt rất nhỏ nhưng lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Theo nghiên cứu, với 28g hạt Chia chứa tới 138 calo, 8g chất béo, 12g carbohydrate, 10g chất xơ và 5g protein. Ăn 28 gam hạt chia mỗi ngày sẽ cung cấp 18% nhu cầu canxi hàng ngày, 27% phốt pho và 30% mangan. Kết hợp chúng với nhau, tôi có được “Bữa sáng trên giường” vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cô ấy mà chẳng mất mấy thời gian chuẩn bị.

Cách làm

• Trộn tất cả nguyên liệu khô: hạt Chia, bột mì, bột hạnh nhân, baking powder vào 1 bát nhỏ.
• Bóc vỏ và nghiền mịn 2 quả chuối.
• Trộn đều với 2 quả trứng.
• Cho từng chút một hỗn hợp nguyên liệu khô vào trộn thật kĩ đến khi hết.
• Cho sữa vào trộn đến khi được một hỗn hợp đồng nhất (ở đây tôi dùng sữa hạt của Hàn Quốc – hương vị phù hợp và thanh tao hơn rất nhiều so với sữa bò bình thường).
• Đun nóng một chiếc chảo chống dính cùng 1 chút bơ.
• Múc một lượng hỗn hợp tùy theo kích thước bánh to hay nhỏ, rót thẳng vào chảo.
• Rán đều 2 mặt, mỗi mặt khoảng 1 phút.

xem thêm...

• Dùng ngay khi còn nóng, ăn kèm với mứt hoặc mật ong.

Chúc các bạn ngon miệng với hướng dẫn cách làm pancake chuối, hạt chia cho bữa sáng nhanh gọn, dinh dưỡng!

Bò xào cuốn bánh ướt ngon lạ

hai món bò xào và bánh ướt phối hợp nhau rất rất rất ngon luôn. Ẳn lạ mà ngon khinh khủng! Bạn thử ngay món này cho Các bạn nhé!

chi tiết...


Bò xào:

• ví như mang nước lèo bún bò, bạn xào tỏi sả ớt xay cho thơm, sau chậm tiến độ thêm nước lèo bún bò, nêm lại tương đối mặn xíu, bỏ bò tái, nạm gân vào là xong, nêm rau răm, hành lá. Hành tây lột vỏ, xắt mỏng
  xem thêm...
• ví như ko với nước bún bò, bạn làm theo phương pháp sau: xào tỏi xả ớt, thêm ớt sa tế, 1 xíu mắm ruốc Huế lắng lấy nước trong, thêm bò vào xào vừa tái, bỏ thêm nước lọc vào, sả cắt khúc đập dập, nêm nếm vừa ăn (hơi đượm đà chút), thêm rau răm, hành lá, hành tây cắt mỏng vào là ngon.

Bánh ướt:

• Mình tìm lại với sẵn đóng gói tròn khoảng 50 cái/1 bịch. Cuốn 1 bánh với một cọng hành lá cắt khúc. Cuốn xong để nguyên hay cắt khúc tuỳ thích, chấm với bò xào, măm măm thôi.
  chi tiết...

\

thuần tuý mà ngon mồm. Chúc Anh chị thành công mang hướng dẫn làm bò xào cuốn bánh ướt ngon tuyệt.

Ngày mưa, thèm xíu mại!

Xíu mại lúc ăn múc phần giết mổ viên ra bát, thêm tóp mỡ rồi chan thêm phần nước sốt nóng sốt, rắc hạt tiêu, rau mùi là mang thể ăn cùng với bánh mì hoặc cơm là ngon tuyệt í.

xem thêm...

Gợi ý cách thức làm cho xíu mại ngon khỏi chê

• giết thịt nạc dăm xay nhuyễn nhưng không cần nát quá ( tuỳ theo sở thích bạn có thể thêm vào 1 ít tôm nhuyễn).
• Thêm hành tây băm nhỏ, củ đậu đã được bào sợi vắt ráo nước cũng băm nhỏ, tí chút hạt nêm, bột ngọt, các con phố, hạt tiêu, ít tỏi phi, mẩu bánh mì đã ngâm nước rồi vắt ráo nước bóp đều hầu hết. Sau chậm triển khai bốc từng ít thịt lên và đập đi đập lại xuống thố cho hẩu lốn làm thịt được dẻo, viên làm thịt lại bằng cỡ quả chanh rồi đặt vào đĩa (A).
• Đun sôi nước trong xửng hấp, đặt A vào hấp chín (B).
  chi tiết...
• sắm một chút mỡ heo chiên lên để lấy mỡ và tóp mỡ (bạn nào kiêng mỡ thì bỏ qua bước này).
• Phi thơm hành tây, tỏi có mỡ heo (dầu ăn). Đổ cà chua đã cắt hạt lựu vào xào chín, đổ tiếp chút cà chua đậm đặc cái đóng hộp vào để lấy màu cho đẹp. nếu như bạn nào không có chiếc đóng hộp này thì thay tạm bợ bằng tương cà hoặc tương ớt nhưng thay thì sẽ không oki bằng nha. Đổ tiếp phần nước ở trong đĩa hấp viên giết vào, chế thêm nước lèo giết hoặc nước dùng gà đã ninh vào ước chừng sao cho ngập viên làm thịt,nêm nếm gia vị cho vừa miệng, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ sao cho cà chua nát nhừ. Hòa tan ít nước lã sở hữu chút bột năng rồi đổ từ từ vào nồi cho hỗn hợp này sôi đều và chỉ khá sánh lại 1 xíu thôi nhé thì cho B vào đun thêm 2-3 phút nữa tắt bếp. giả dụ ko có nước dùng ninh thì sử dụng lâm thời nước chín.
• Món này khi ăn múc phần giết viên ra bát, thêm tóp mỡ (nếu có) rồi chan thêm phần nước sốt dẻo, rắc hạt tiêu, rau mùi là mang thể ăn cộng mang bánh mì hoặc cơm là ngon tuyệt í.
  xem thêm...

Chúc Các bạn thành công mang chỉ dẫn khiến xíu mại ngon trên.